一乗小Ｄｉａｒｙ

　北陸新幹線福井開業を祝う給食が2月7日福井市内で始まり、一乗小学校では本日登場しました。今日の給食では北陸新幹線が通るルートの地域で親しまれている料理をとりいれました。給食を通し子どもたちといっしょに開業機運を盛り上げようと企画されたメニューで、細かく刻んだキムチとたくあんが入った長野県の小中学校の大人気給食献立「キムタクごはん」、東京生まれの野菜で江戸時代に東京に流れていた小松川の名をとった「小松菜」、福井ゆかりの「焼きさば」、福井県の郷土料理で大豆を水に浸し煮てすりつぶした「呉」のみそしる、の４つで栄養教諭が考案しました。デザートの「クリーム大福」は県学校給食会新たに開発し、福井県産いちごを使ったクリームと餅が薄いピンク色をしています。
3月16日北陸新幹線の開業が待ち遠しいですね。